Lo smarrimento della 'sora Gioconda

riflessioni dietetiche

Prendete una zucca tagliatela a spicchi,sbucciatela,liberatela dai suoi semi,fatela a piccoli tocchetti.

In una padella mettete poco olio uno spicchio d'aglio,un pò di rosmarino,fate insaporire l'olio quindi mettete i tocchetti di zucca nella padella.Fate cuocere piano,piano aggiungendo acqua di tanto in tanto e portate a cottura la zucca,se avete dei fagioli,o ceci,già cotti mettetene un paio di ramaiolate a insaporirsi insieme con la ns/zucca,naturalmente salate e se vi piace mettete un pò di peperoncino.Quando la zucca è bella morbida,togliete l'aglio,il rosmarino e passate il tutto col passino,otterrete così una velluté gustosissima,aggiungetevi dei crostini di pane tostato e un filo di olio a crudo e buon appetito.Non so se questa ricetta sia molto dietetica,ma certamente à molto gustosa.

A causa della mia lunga e estenuante malattia avevo perduto ca.30kg,diventando così quello che in vita mia non ero mai stato:un essere lungo e secco con tutte le ossa che facevano bella mostra di sé.Mesici e familiari insistevano perché riacquistassi qualche chilo,ma per mesi non sono riuscito ad aumentare di un etto,fino a quando,forse per reazione alla malattia,ormai sotto controllo,oppure per l'attenuarsi dell'assunzione di farmaci,ho cominciato ad ingrassare,fino a che ho iniziato io ad allarmarmi.Mi ero abituato al mio nuovo corpo,devastato si dalla malattia,ma diventato leggero e che mi permetteva di vestirmi in maniera meno da anziano quale sono,ma che dentro di me non sento ancora di essere,così l'ossessione della dieta,di dover dimagrire almeno qualche chilo,ma è difficile perché rispetto a quando ero più magro non è che adesso mangi tanto di più.Va bene vedremo nei prossimi mesi,non voglio fissarmi sulla cosa,però,per me,col mio scheletro completamente sconquassato,è fondamentale essere più leggero,anche se in questo periodo,la leggerezza a cui aspirerei è principalmente quella dello spirito,che per vari fattori congiunturali,non ho.

diario dietetico

Modello a cui tendo...............

Questa mattina glicemia 88,colazione con latte e una piccolissima fetta di panettone,verso le 11 presa una fetta biscottata.

A pranzo mangiate 3 polpette di carne e cavolo bollito.

Nel pomeriggio forte calo glicemico,assunto zucchero e frutta,per cena mangiato un uovo al tegame e rape saltate con un pò di pane,2 clementini.Mangiato un pò di cioccolato fondente.

diario dietetico

Il piccolo disegno del mio nipotino Alessandro serve di buon augurio.
Dopo la mia lunga malattia,avevo perduto una trentina di chili di peso,decisamente troppi,ero molto debole ed è stata una reazione naturale riprendere un pò di peso,ma adesso temo di eccedere e questo sarebbe molto negativo per il mio stato fisico:pertanto sento la necessità di iniziare una dieta sistematica.

Questa mattina alle ore 7,30 ho misurato la glicemia (81) che essendo bassa,non ho ritenuto opportuno fare l'insulina.

Ho fatto la prima colazione con latte e quattro fette biscottate,verso le 10 mangerò un kiwi.

Il pranzo,verso le 12,30 prevede un hamburger patate al forno un frutto.

Alle 16 mangiato un clementino,alle 19,15 minestra in brodo con pastina,cavolfiore condito,2 kiwi.

Jungla ke passione

Strani tipi si incontrano nella jungla,ma i nostri pakidermi,diciamo,sono corazzati e non si scompongono davanti a niente.